Antes de falar se vale a pena participar ou não, você sabe o que é uma Vindima? Vindima é a festa de celebração da colheita da uva, que acontece desde as épocas mais remotas.  Já na Roma antiga, os povos celebravam a colheita e agradeciam com música e bebida a Baco, Deus romano do vinho e das festas.

No Brasil, a colheita ocorre geralmente entre meados de janeiro e meados de março. É nesse período que você pode participar de uma Vindima na região de Bento Gonçalves.

Na Europa, a propósito, as vindimas ocorrem nos meses de setembro e outubro.

Essa colheita pode ser realizada manualmente ou de forma mecânica, mas sempre tomando muito cuidado para que a uva, ao ser colocada no recipiente, não macere ou fermente antes do tempo.

Parreira na Vinícola Salton, Bento Gonçalves, Serra Gaúcha
Parreira na Vinícola Salton, Bento Gonçalves

Entretanto, quando participamos da Vindima, não temos essas preocupações já que o objetivo é experimentar um pouquinho da tradição vitivinicultora e não produzir vinho, é claro!

Sugiro que, caso queira participar da experiência, faça a reserva com bastante antecedência. A propósito, faltando uns 20 dias para a nossa viagem a Bento Gonçalves, tentamos reservar em várias vinícolas, porém todos já estavam esgotados. A Vinícola Cainelli abriu uma nova data e, felizmente, conseguimos participar!


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Vindima na Vinícola Cainelli

Vinícola Cainelli Vinhos Artesanais, Bento Gonçalves
Vinícola Cainelli

É importante ressaltar que a Vindima é muito parecida entre todas as vinícolas de Bento Gonçalves. De maneira geral, você tem a caminhada pelo parreiral, a colheita da uva, o “merendim” e, por fim, a pisa da uva com bastante música e diversão.

Existem pequenas variações com relação à colheita, que pode ser feita manualmente ou utilizando tesouras, ter ou não passeio de tuk-tuk (caminhonete) e a qualidade dos vinhos e comida. Mas, como disse, a estrutura é muito similar.

Caminhonete da Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Caminhonete da Vinícola Cainelli

Nosso passeio ocorreu num dia bastante chuvoso. Felizmente, isso não atrapalhou a diversão, embora algumas adaptações tenham sido feitas. Foram montadas tendas no local e fornecidas capas de chuvas aos visitantes.

A vindima na Vinícola Cainelli começa com uma explicação sobre a empresa, que nasceu em 1929, mas faliu em 1970. Ficou vários anos inativa, porém, em 2004, o Sr. Roberto Cainelli junto com a esposa, Sra. Bernadete, resolveram reativar o negócio.  Os primeiros vinhos voltaram a estar disponíveis em 2010. O filho, Roberto Cainelli Jr., após terminar os estudos, passou a atuar como o enólogo da vinícola.

Parreiral da Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Parreiral da Vinícola Cainelli

Após essa breve apresentação, deveríamos caminhar até os vinhedos, mas, em razão da chuva, fomos de tuk-tuk (caminhonete) até lá.

Ao chegarmos no parreiral, repleto de uvas e com um aroma delicioso, aprendemos como desprender o cacho dos galhos, ganhamos algumas cestas e fomos trabalhar!

Retirando o cacho de uva do pé, Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Retirando o cacho de uva do pé, Vindima na Vinícola Cainelli

Que delícia  é colher as uvas e poder comê-las embaixo do parreiral. Poderia fazer isso por algumas horas!

Terminado o trabalho braçal, com as cestas e barriga cheias, ainda no parreiral, encontramos uma longa mesa de madeira preparada para um lanche comunitário: o merendim.

Merendim, Vindima, Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Merendim na Vinícola Cainelli

Tradicionalmente, o merendim é composto por polenta assada, salame, queijo, pão colonial, grostoli e cuca, além de vinho tinto e branco em garrafões (ambos vinhos de entrada da vinícola) e suco de uva. Durante o lanche, um grupo de descendente de italianos cantava músicas típicas para animar os turistas.

Vindima na Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Vindima na Vinícola Cainelli

Voltamos para a entrada da vinícola para realizar a pisa das uvas. Muito divertido! Realizei a pisa 2 vezes. A primeira, quando o recipiente ainda estava vazio, o que tornava a pisa bem escorregadia. A segunda, quando o suco da uva já cobria todo o pé! Adorei a experiência. Toda a brincadeira era animada pelos funcionários da vinícola e pela música do grupo de descendentes de imigrantes.

Rótulos da Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Rótulos da Vinícola Cainelli

Após a pisa, degustamos 3 rótulos da vinícola e visitamos o pequeno museu no andar superior com objetos pessoais e mobiliário que retratam a história da família Cainelli.

Dos vinhos degustados, a minha recomendação é o Cabernet Sauvignon. Apesar de não ser o rótulo “top” da vinícola, é delicioso e tem um excelente custo-benefício.

Museu da Vinícola Cainelli, Bento Gonçalves
Museu da Vinícola Cainelli

Importante ressaltar que a senhora Bete e o senhor Roberto estavam sempre presentes, fazendo com que nos sentíssemos muito bem acolhidos.

A Vindima em 2022 ocorrerá entre 8 de janeiro e 22 de março com duas opções de horário: às 9h30 e às 16h. O valor é de R$ 249,90 por pessoa e crianças de 8 a 12 anos pagam R$ 130,00 (no carnaval o preço é diferente).

Para maiores informações e reservas, consulte o site da vinícola

Vindima em outras vinícolas

Como disse anteriormente, é possível agendar para participar de Vindimas em várias outras vinícolas, mas, não se esqueça de reservar com antecedência!

A seguir, apresento algumas outras vinícolas que oferecerão a experiência em 2022.

1. Vindima ao Entardecer (Vinícola Cristofoli)

  • boas vindas e apresentação da história da família Cristofoli no Brasil no jardim da propriedade
  • visita à vinícola com acompanhamento da enóloga;
  • passeio de trator até o vinhedo
  • recepção no vinhedo com músicas da imigração italiana;
  • pisa das uvas à moda antiga, celebrando a fartura da Vindima;
  • brunch noturno – pratos mais elaborados (como ossobuco com polenta mole), que são finalizados no local pela própria família

Duração aproximada: 03 horas

Preço: R$360,00 reais/pessoa (vindima de 2022).

A vinícola costumava oferecer, além de vários outros passeios, a opção da Harmonia na Vindima. Além da mesma programação descrita acima, incluía a colheita da uva e um  merendim no lugar do brunch noturno. O preço era um pouquinho mais em conta: R$ 169,00 . Sugiro confirmar se essa opção será também realizada em 2022!

Para mais informações, consulte o site da Vinícola Cristofoli.

2. Vindima Brinde das Estrelas (Vinícola Lovara)

A Vinícola Lovara especializou-se no jantar harmonizado durante o período da vindima, entretanto, a experiência não contempla a colheita e nem a pisa da uva. Fique atento!

  • recepção com drink de boas-vindas e visitação guiada pela vinícola.
  • jantar harmonizado em 5 passos servido a francesa no vinhedo (em caso de chuva, é servido no sala principal da Vinícola Lovara)
  • a noite encerra-se em meio ao vinhedo com brinde, música ao vivo, delícias típicas e espumante.

Duração Estimada: 03h30min

Preço: R$ 330,00/pessoa (vindima 2022)

Em 2022 o Brinde das Estrelas ocorrerá todos os sábados do mês de fevereiro e no domingo de Carnaval (27 de fevereiro). As reservas devem ser feitas no site da vinícola.

3. La Tradizzionale Vendemmia (Vinícola Dom Cândido)

  • passeio de trator até o parreiral, com os filhos do Sr Cândido compartilhando memórias e histórias da sua infância.
  • colheita das uvas
  • “merendim” sob os parreirais acompanhado por música ao vivo
  •  pisa das uvas na mastela
  • conhecer as instalações da cantina
  • degustar vinhos selecionados.
  • refeição acompanhada de vinhos, suco de uva e água (restaurante Videiras)

Duração estimada: 5 horas (das 9h30 às 14h30).

Preço: R$ 570,00/pessoa.

La Tradizzionale Vendemmia inicia-se no dia 29/01 e ocorre em todos os sábados do mês de fevereiro e no dia 28/02. Atente-se pois alguns sábados já estão lotados. São apenas 25 ingressos comercializados antecipadamente por dia.

A vinícola também oferece a LA VENDEMMIA NOTURNA, que ocorrerá dia 12 de março das 16h30 às 22h30. Segundo nos informaram, a experiência é a mesma, mas, por contar com a presença da lua, você pagará R$ 770,00 por pessoa. Achei que esse astro está cobrando muito alto pelo seu cache rs.

Para saber mais sobre a Vindima na Vinícola Dom Cândido, clique aqui.

4. Festa da Vindima (Casa Valduga)

  • Café da manhã sob os vinhedos centenários
  • Colheita das uvas em vinhedos da Casa Valduga
  • Pisa das Uvas
  • Almoço típico italiano, servido em ambiente em meio às pipas e apresentação teatral temática
  • Spa com produtos Vinotage no gramado da Casa Valduga com espumante e mesa de frutas
  • Visita às caves com degustação especial nas barricas
  • Jantar harmonizado.

Duração: o dia todo.

Preço: a consultar.

A vindima da Casa Valduga é dedicada aos hóspedes. São oferecidos pacotes de 2 ou 3 diárias. Mais detalhes, consulte o site

Vale a pena participar da Vindima?

Eu acho que sim! Me diverti bastante, tanto colhendo a uva, quanto fazendo a pisa. Repetiria a experiência? Acho que não! Foi divertido, merece ser feito uma vez, mas, não é uma experiência barata!

Fica, entretanto, a observação que os preços aumentaram muito desde a nossa visita em 2020. A maioria das vindimas sofreu um reajuste de quase 30%. Não sei, se, com esses valores, eu repetiria a experiência.

Quando eu retornar a Bento Gonçalves, vou gastar esse valor com a deliciosa gastronomia local e com os excelentes vinhos lá produzidos.

Médica, 42, apaixonada por pessoas, sabores e novas culturas.

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