A Casa Perini é uma premiada vinícola localizada em Farroupilha/RS, no chamado Vale Trentino. No Brasil, a sua linha de vinhos Fração Única é muito conhecida pois tem excelente relação custo-benefício. Entretanto, são os espumantes e moscatéis os internacionalmente mais famosos e premiados.
O Vale Trentino é uma região limítrofe entre os municípios de Caxias e Farroupilha, no Rio Grande do Sul, que tem a vitivinicultura como atividade predominante. É considerado o berço da imigração italiana do Brasil onde se assentaram imigrantes oriundos da província do Trento (ao norte de Verona).
Conhecer a Casa Perini é uma excelente opção de passeio para quem visita Bento Gonçalves, pois Farroupilha é uma cidade muito próxima. Visitamos a Casa Perini em fevereiro de 2020, fazendo um bate e volta. Neste artigo, você confere como foi a nossa experiência na Casa Perini e as informações necessárias para você programar a sua visita.
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Casa Perini: um pouco de história
João Perini, um filho de imigrantes italianos, começou a produzir vinho de forma artesanal em 1929 e os servia em festas da comunidade local, no Vale Trentino. Entretanto, a Casa Perini só foi fundada em 1970 por Benildo Perini (filho de João Perini), que dirige a vinícola até hoje e foi responsável pela ampliação da produção.
A primeira linha de vinhos foi chamada de JP (Jota Pê), em homenagem a João Perini. Em seguida, surgiram outras linhas como a Arbo e a Casa Perini.
No início, a produção era feita com base na tradição, no conhecimento passado de pai para filho desde os tempos da Itália. Entretanto, em 1990, ocorreu uma revolução e a ciência tomou o lugar do conhecimento empírico.
Em 2000, foi lançada a Linha Fração Única, que é a que eu mais gosto. Os vinhos dessa linha ficam na Barrica durante 6 meses. Nessa época, também surgiram linhas mais nobres como a Vitis e a Perini Qu4tro, bem como os espumantes e moscatéis.
À propósito, o Moscatel da Casa Perini recebeu o prêmio de 5° melhor moscatel do Mundo em 2017 pela World Association of Writers & Journalists of Wines & Spirits (WAWWJ).
Tours e Experiências
A Casa Perini oferece diversos tipos de tours e degustações voltados à promoção do Enoturismo.
1. Visita guiada e degustação tradicional
O principal tour da Casa Perini é a visita guiada, que tem duração aproximada de 1h30. Foi o que fizemos em fevereiro de 2020. Foi necessária reserva com antecedência, pois as vagas eram limitadas.
Durante a visita, percorremos as seguintes instalações da vinícola:
- Taverna e Espaço Beatrice: espaços locados para eventos
- Esteira das Uvas: recebem as caixas repletas de uvas colhidas
- Prensa Pneumática: usada para a produção dos vinhos tintos
- Tanques horizontais de fermentação: giram para circular o líquido. Em outras vinícolas, os tanques costumam ser verticais, sendo necessário o bombeamento para fazer essa circulação.
- Vinhedo e a Parreira em Y: proporcionam uma maior incidência de luz nas videiras, favorecendo grande concentração de açucares e corantes no fruto.
- Tanques de Armazenamento
Em seguida, fomos para a sala de degustação, que se parece com uma sala de aula com diversas carteiras para os alunos. Tudo muito organizado!
Os vinhos e espumantes degustados foram os seguintes:
- Espumante Brut
- Vinho Sauvignon Blanc – branco de acidez baixa
- Vinho Barbera da linha Vitis
- Vinho Pinot Noir da linha Fração Única
- Moscatel
O que mais achei interessante no tour foi a organização e toda a explicação oferecida pela enóloga que nos acompanhou. Quanto aos vinhos, eu gosto mesmo é da linha Fração Única.
2. Degustação ‘Flight Casa Perini’
O ‘Flight Casa Perini’ é uma degustação básica dos vinhos da Casa Perini. Você recebe uma régua com 3 taças para vinhos e espumantes. As opções variam conforme a disponibilidade de produtos do dia, mas consistem de vinhos das linhas Arbo, Casa Perini, Fração Única, Vitis e espumantes.
Ao final, você recebe uma taça de vinho personalizada.
3. Wine Experience
Além da visita guiada, existe o Wine Experience, que é uma experiência sensorial conduzida por uma enóloga. O visitante, de olhos vendados, aprecia 12 aromas diferentes. A ideia é despertar os sentidos. Em razão da pandemia, a experiência encontra-se temporariamente indisponível.
4. Passeio de Bicicleta
Uma quarta opção é alugar uma bicicleta para visitar os vinhedos. O passeio é autoguiado, ou seja, sem a companhia de um guia.
O percurso tem cerca de 2,3 km, sendo parte em asfalto e parte em estrada de terra. Em razão disso, não é possível fazer o passeio de bicicleta em dias de chuva. O nível de dificuldade do trajeto é de fácil a intermediário. Há subidas e descidas no trajeto.
Além das bicicletas, estão incluídos no passeio:
- 1 tábua de frios
- 2 taças de acrílico personalizadas
- 1 cooler em gel personalizado
- 1 saca-rolhas personalizado
- 1 espumante linha Casa Perini ou 1 vinho Casa Perini ou 2 Sucos Perini
As taças, o cooler e o saca-rolhas são seus, você leva pra casa de lembrança ao final do seu tour. As bicicletas alugadas são de aro 29 com 21 marchas.
4. Eventos e Cursos
Por fim, há vários eventos e cursos oferecidos pela Casa Perini, dentre eles, a Saga da Uva – a experiência, que é um festival que ocorre no período da colheita da uva em dias específicos de fevereiro e março.
Para finalizar o evento, você aproveita um delicioso almoço harmonizado com vinhos e espumantes, guiado por uma enóloga. É necessário reservar com antecedência. Para saber mais sobre os eventos, clique aqui.
A vinícola ainda oferece dois cursos de vinho:
- Academia do Espumante: que se propõe a abordar o universo do espumante desde a vinificação até a degustação e a arte de servir a bebida
- Academia do Vinho: que ensina aos participantes como avaliar a cor, o aroma e o sabor dos vinhos e como fazer harmonizações.
5. Empório
Além dos passeios e da degustação, o visitante ainda pode conhecer o empório, loja onde pode adquirir vinhos e outros produtos da Casa Perini. O empório está aberto nos seguintes horários:
- De segunda a sexta: das 9h às 18h;
- Sábados, domingos e feriados: 10h às 18h.
Mas, como já temos um fornecedor da linha Fração Única em nossa cidade, acabamos não comprando nenhum vinho.
Próximo ao empório, encontra-se o Lounge e Restaurante comandado pelos chefs Ada Perini e Arthur Perini. É necessário reserva.
Ingressos e Reserva
Recentemente, a vinícola terceirizou os serviços de agendamento e compra de ingressos para a agência Wine Locals. Os ingressos só podem ser adquiridos pelo site da Wine Locals.
Os preços dos tours são os seguintes:
- Flight Casa Perini: R$ 60
- Visita guiada com degustação tradicional: R$ 75
- Bike Tour: R$ 325 para 2 pessoas
Importante mencionar que, anteriormente, o agendamento era feito pela própria vinícola. A terceirização acabou elevando os preços dos ingressos. Em fevereiro/2020, pagamos R$ 45 por pessoa pela visita guiada com degustação tradicional. O valor elevou-se para R$ 75, representando 66% de aumento (em 18 meses).
Em regra, todos os passeios devem ser agendados, exceto a degustação ‘Flight Casa Perini’.
Como chegar à Vinícola Casa Perini?
A Casa Perini fica ao lado da Igreja de Santos Anjos, em Farroupilha/RS. A vinícola encontra-se a 36 km do centro de Bento Gonçalves/RS. O trajeto dura em torno de 45 minutos de carro.
A minha sugestão, para fazer a visita, é contratar um motorista, pois o percurso não é viável de transporte público. Além disso, você aproveita bem a visita, podendo degustar seus vinhos sem violar as leis de trânsito.
Em Bento Gonçalves, há vários motoristas que podem prestar esse serviço de transporte. Utilizamos os serviços do Sr. Jacob, que é um motorista bem responsável. Confira aqui alguns contatos de motoristas.
Outra dica é combinar a visita da vinícola Casa Perini com outras vinícolas do Vale Trentino, aproveitando a viagem. No nosso caso, combinamos a visita com a Don Guerino, que fica em Alto Feliz/RS e é uma das mais bonitas da Serra Gaúcha.
