Antes de falar se vale a pena participar ou não, você sabe o que é uma Vindima? Vindima é a festa de celebração da colheita da uva, que acontece desde as épocas mais remotas. Já na Roma antiga, os povos celebravam a colheita e agradeciam com música e bebida a Baco, Deus romano do vinho e das festas.
No Brasil, a colheita ocorre geralmente entre meados de janeiro e meados de março. É nesse período que você pode participar de uma Vindima na região de Bento Gonçalves.
Na Europa, a propósito, as vindimas ocorrem nos meses de setembro e outubro.
Essa colheita pode ser realizada manualmente ou de forma mecânica, mas sempre tomando muito cuidado para que a uva, ao ser colocada no recipiente, não macere ou fermente antes do tempo.
Entretanto, quando participamos da Vindima, não temos essas preocupações já que o objetivo é experimentar um pouquinho da tradição vitivinicultora e não produzir vinho, é claro!
Sugiro que, caso queira participar da experiência, faça a reserva com bastante antecedência. A propósito, faltando uns 20 dias para a nossa viagem a Bento Gonçalves, tentamos reservar em várias vinícolas, porém todos já estavam esgotados. A Vinícola Cainelli abriu uma nova data e, felizmente, conseguimos participar!
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Vindima na Vinícola Cainelli
É importante ressaltar que a Vindima é muito parecida entre todas as vinícolas de Bento Gonçalves. De maneira geral, você tem a caminhada pelo parreiral, a colheita da uva, o “merendim” e, por fim, a pisa da uva com bastante música e diversão.
Existem pequenas variações com relação à colheita, que pode ser feita manualmente ou utilizando tesouras, ter ou não passeio de tuk-tuk (caminhonete) e a qualidade dos vinhos e comida. Mas, como disse, a estrutura é muito similar.
Nosso passeio ocorreu num dia bastante chuvoso. Felizmente, isso não atrapalhou a diversão, embora algumas adaptações tenham sido feitas. Foram montadas tendas no local e fornecidas capas de chuvas aos visitantes.
A vindima na Vinícola Cainelli começa com uma explicação sobre a empresa, que nasceu em 1929, mas faliu em 1970. Ficou vários anos inativa, porém, em 2004, o Sr. Roberto Cainelli junto com a esposa, Sra. Bernadete, resolveram reativar o negócio. Os primeiros vinhos voltaram a estar disponíveis em 2010. O filho, Roberto Cainelli Jr., após terminar os estudos, passou a atuar como o enólogo da vinícola.
Após essa breve apresentação, deveríamos caminhar até os vinhedos, mas, em razão da chuva, fomos de tuk-tuk (caminhonete) até lá.
Ao chegarmos no parreiral, repleto de uvas e com um aroma delicioso, aprendemos como desprender o cacho dos galhos, ganhamos algumas cestas e fomos trabalhar!
Que delícia é colher as uvas e poder comê-las embaixo do parreiral. Poderia fazer isso por algumas horas!
Terminado o trabalho braçal, com as cestas e barriga cheias, ainda no parreiral, encontramos uma longa mesa de madeira preparada para um lanche comunitário: o merendim.
Tradicionalmente, o merendim é composto por polenta assada, salame, queijo, pão colonial, grostoli e cuca, além de vinho tinto e branco em garrafões (ambos vinhos de entrada da vinícola) e suco de uva. Durante o lanche, um grupo de descendente de italianos cantava músicas típicas para animar os turistas.
Voltamos para a entrada da vinícola para realizar a pisa das uvas. Muito divertido! Realizei a pisa 2 vezes. A primeira, quando o recipiente ainda estava vazio, o que tornava a pisa bem escorregadia. A segunda, quando o suco da uva já cobria todo o pé! Adorei a experiência. Toda a brincadeira era animada pelos funcionários da vinícola e pela música do grupo de descendentes de imigrantes.
Após a pisa, degustamos 3 rótulos da vinícola e visitamos o pequeno museu no andar superior com objetos pessoais e mobiliário que retratam a história da família Cainelli.
Dos vinhos degustados, a minha recomendação é o Cabernet Sauvignon. Apesar de não ser o rótulo “top” da vinícola, é delicioso e tem um excelente custo-benefício.
Importante ressaltar que a senhora Bete e o senhor Roberto estavam sempre presentes, fazendo com que nos sentíssemos muito bem acolhidos.
A Vindima em 2022 ocorrerá entre 8 de janeiro e 22 de março com duas opções de horário: às 9h30 e às 16h. O valor é de R$ 249,90 por pessoa e crianças de 8 a 12 anos pagam R$ 130,00 (no carnaval o preço é diferente).
Para maiores informações e reservas, consulte o site da vinícola
Vindima em outras vinícolas
Como disse anteriormente, é possível agendar para participar de Vindimas em várias outras vinícolas, mas, não se esqueça de reservar com antecedência!
A seguir, apresento algumas outras vinícolas que oferecerão a experiência em 2022.
1. Vindima ao Entardecer (Vinícola Cristofoli)
- boas vindas e apresentação da história da família Cristofoli no Brasil no jardim da propriedade
- visita à vinícola com acompanhamento da enóloga;
- passeio de trator até o vinhedo
- recepção no vinhedo com músicas da imigração italiana;
- pisa das uvas à moda antiga, celebrando a fartura da Vindima;
- brunch noturno – pratos mais elaborados (como ossobuco com polenta mole), que são finalizados no local pela própria família
Duração aproximada: 03 horas
Preço: R$360,00 reais/pessoa (vindima de 2022).
A vinícola costumava oferecer, além de vários outros passeios, a opção da Harmonia na Vindima. Além da mesma programação descrita acima, incluía a colheita da uva e um merendim no lugar do brunch noturno. O preço era um pouquinho mais em conta: R$ 169,00 . Sugiro confirmar se essa opção será também realizada em 2022!
Para mais informações, consulte o site da Vinícola Cristofoli.
2. Vindima Brinde das Estrelas (Vinícola Lovara)
A Vinícola Lovara especializou-se no jantar harmonizado durante o período da vindima, entretanto, a experiência não contempla a colheita e nem a pisa da uva. Fique atento!
- recepção com drink de boas-vindas e visitação guiada pela vinícola.
- jantar harmonizado em 5 passos servido a francesa no vinhedo (em caso de chuva, é servido no sala principal da Vinícola Lovara)
- a noite encerra-se em meio ao vinhedo com brinde, música ao vivo, delícias típicas e espumante.
Duração Estimada: 03h30min
Preço: R$ 330,00/pessoa (vindima 2022)
Em 2022 o Brinde das Estrelas ocorrerá todos os sábados do mês de fevereiro e no domingo de Carnaval (27 de fevereiro). As reservas devem ser feitas no site da vinícola.
3. La Tradizzionale Vendemmia (Vinícola Dom Cândido)
- passeio de trator até o parreiral, com os filhos do Sr Cândido compartilhando memórias e histórias da sua infância.
- colheita das uvas
- “merendim” sob os parreirais acompanhado por música ao vivo
- pisa das uvas na mastela
- conhecer as instalações da cantina
- degustar vinhos selecionados.
- refeição acompanhada de vinhos, suco de uva e água (restaurante Videiras)
Duração estimada: 5 horas (das 9h30 às 14h30).
Preço: R$ 570,00/pessoa.
La Tradizzionale Vendemmia inicia-se no dia 29/01 e ocorre em todos os sábados do mês de fevereiro e no dia 28/02. Atente-se pois alguns sábados já estão lotados. São apenas 25 ingressos comercializados antecipadamente por dia.
A vinícola também oferece a LA VENDEMMIA NOTURNA, que ocorrerá dia 12 de março das 16h30 às 22h30. Segundo nos informaram, a experiência é a mesma, mas, por contar com a presença da lua, você pagará R$ 770,00 por pessoa. Achei que esse astro está cobrando muito alto pelo seu cache rs.
Para saber mais sobre a Vindima na Vinícola Dom Cândido, clique aqui.
4. Festa da Vindima (Casa Valduga)
- Café da manhã sob os vinhedos centenários
- Colheita das uvas em vinhedos da Casa Valduga
- Pisa das Uvas
- Almoço típico italiano, servido em ambiente em meio às pipas e apresentação teatral temática
- Spa com produtos Vinotage no gramado da Casa Valduga com espumante e mesa de frutas
- Visita às caves com degustação especial nas barricas
- Jantar harmonizado.
Duração: o dia todo.
Preço: a consultar.
A vindima da Casa Valduga é dedicada aos hóspedes. São oferecidos pacotes de 2 ou 3 diárias. Mais detalhes, consulte o site
Vale a pena participar da Vindima?
Eu acho que sim! Me diverti bastante, tanto colhendo a uva, quanto fazendo a pisa. Repetiria a experiência? Acho que não! Foi divertido, merece ser feito uma vez, mas, não é uma experiência barata!
Fica, entretanto, a observação que os preços aumentaram muito desde a nossa visita em 2020. A maioria das vindimas sofreu um reajuste de quase 30%. Não sei, se, com esses valores, eu repetiria a experiência.
Quando eu retornar a Bento Gonçalves, vou gastar esse valor com a deliciosa gastronomia local e com os excelentes vinhos lá produzidos.
