Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, é a capital brasileira do vinho. Apenas no município, há mais de 60 vinícolas, grandes ou pequenas, que o turista pode visitar para passear pelos belíssimos parreirais, conhecer o processo de fabricação do vinho e fazer deliciosas degustações.
Mas, as vinícolas não se restringem a Bento Gonçalves; este é apenas o centro de toda uma imensa região vitivinicultora gaúcha que abrange os municípios de Farroupilha, Alto Feliz, Garibaldi, Flores da Cunha, Monte Belo do Sul e Caxias do Sul.
Se você é apaixonado por vinho, como eu, recomendo visitar Bento Gonçalves, e usar a cidade como base para explorar a região.
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Algo que você deve ter em mente é que as melhores vinícolas da região são as pequenas e familiares. Mas, infelizmente, seus vinhos são desconhecidos do público brasileiro.
De fato, não é fácil encontrar os vinhos de pequenos produtores nas adegas e supermercados de São Paulo, Rio de Janeiro ou Brasília, onde só costumam chegar os produtos das cinco maiores fabricantes: Miolo, Aurora, Casa Valduga, Chandon e Salton.
Portanto, a principal dica para quem visita Bento Gonçalves é focar nas vinícolas pequenas, onde você terá, como regra, um excelente atendimento e poderá provar deliciosos vinhos até então desconhecidos. Além disso, recomendo que contrate o serviço de motorista para levá-lo às vinícolas, permitindo que você faça as degustações sem violar as leis de trânsito.
Neste artigo, indico três vinícolas incríveis para você visitar na Região de Bento Gonçalves. Confira!
1. Vinícola Don Guerino, Alto Feliz/RS
Don Guerino é uma vinícola familiar localizada em Alto Feliz/RS a 41 km do centro de Bento Gonçalves. É simplesmente uma das vinícolas mais bonitas que já visitei, considerando as do Chile, da Argentina e da África do Sul. Além disso, os vinhos e espumantes são de excelente qualidade!
A partir das modernas instalações da Don Guerino, você aprecia um incrível cenário que inclui o parreiral em meios aos belíssimos campos da Serra Gaúcha. Até um heliporto existe por lá!
Na vinícola Don Guerino, você pode participar dos tours guiados, que incluem uma degustação ao final, ou deliciar-se com um almoço harmonizado. Mas, para tudo, é necessário reserva.
Escrevemos um post específico sobre a Don Guerino contando como foi a nossa experiência e passando várias dicas importantes.
2. Casa Perini, Farroupilha/RS
A Casa Perini é uma premiada vinícola localizada em Farroupilha, no chamado Vale Trentino. No Brasil, a sua linha de vinhos Fração Única é muito conhecida pois tem excelente relação custo-benefício. Entretanto, são os espumantes e moscatéis os internacionalmente mais famosos e premiados.
É uma excelente opção de passeio a partir de Bento Gonçalves, pois a vinícola fica a apenas 36 km a partir do centro da capital brasileira do vinho.
A vinícola oferece várias opções de tours, cursos e degustações.
O tour tradicional inclui uma visitação guiada às instalações da vinícola e uma degustação de vinhos e espumantes. Percorremos as seguintes instalações da vinícola: Taverna e Espaço Beatrice, Esteira das Uvas, Prensa Pneumática, Tanques horizontais de fermentação, o Vinhedo e o Parreiral em Y e os Tanques de Armazenamento. Em seguida, fomos para a sala de degustação, que se parece com uma sala de aula com diversas carteiras para os alunos. Tudo muito organizado!
O que mais achei interessante no tour foi a organização e toda a explicação oferecida pela enóloga que nos acompanhou. Quanto aos vinhos, eu gosto mesmo é da linha Fração Única.
Escrevemos um post específico sobre a Casa Perini contando como foi a nossa experiência e passando várias dicas importantes.
3. Vinícola Almaúnica, Bento Gonçalves
A Vinícola Almaúnica é uma vinícola localizada no Vale dos Vinhedos a 6 km do centro de Bento Gonçalves/RS. Fundada em 2008, a vinícola alia tradição familiar e propostas inovadoras. Possui 12 hectares em meio de plantações e produz vinhos deliciosos.
O acesso à propriedade é lindíssimo, uma estradinha ladeada por 2,5 hectares de vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay. O prédio em si também é muito bonito, com espaços agradáveis para fazermos a degustação e um deck externo do qual é possível apreciar-se o parreiral.
Quando visitamos a vinícola, havia 3 diferentes tipos de degustação com valores que variavam de R$ 50 a 90 dependendo dos rótulos e do número de vinhos a serem degustados. Era também possível ser feita uma visita guiada por R$ 30 independente da degustação e esse valor se revertia em compras na loja da vinícola. Mas, esse modelo mudou. Explicamos mais à frente.
Conversando com a nossa atendente, fizemos uma degustação de 7 rótulos de vinhos tintos que são os nossos preferidos. A Sra. Bianca, quem fez a nossa degustação, foi muito simpática e possuía um grande conhecimento de todos os vinhos apresentados.
Provamos:
- Pinot Noir.
- Merlot 2014: o vinho mais produzido. Tem selo de denominação. Fica 18 meses em barricas de carvalho, sendo que 50% do produto fica em carvalho francês e os outros 50% em carvalho americano, para ter uma mistura maior de sabores.
- Malbec 2016: é um vinho mais leve, puxando pro frutado e com um açúcar mais diluído, se comparado com o argentino. Fica 18 meses na barrica e também 50% fica no carvalho francês e os outros 50% no americano.
- Cabernet Franc: 15 meses de barrica de carvalho francês de 1º uso. Tem uma produção pequena.
- Syrah: é o carro chefe da vinícola. Fica 20 meses na barrica de carvalho e, desde 2010 teve produção todos os anos.
- Almaúnica 4 Castas.
Pedimos, ainda, para provar o azeite. Delicioso!
Sinceramente, adoramos os vinhos da Almaúnica e o atendimento lá foi excepcional! Acho que foram os melhores vinhos que provamos durante a nossa viagem a Bento Gonçalves.
No empório, compramos o Almaúnica 4 Castas, o Malbec e o Espumante Nature (que pedimos também para provar). Só não levamos mais pelas restrições da bagagem de mão em voos.
Conforme mencionamos, houve mudança no modelo de degustação da vinícola Almaúnica. Atualmente, a visitação é combinada com a degustação. O tempo de duração é de 1 hora e 30 minutos. O preço é de R$ 80. O valor não se reverte mais em compras.
A degustação, atualmente, inclui os seguintes rótulos:
- Espumantes: Brut 100% Chardonnay e Nature.
- Vinhos: Parte 2-Chardonnay, Cabernet Franc, Syrah e Quatro Castas.
É necessário agendamento antecipado pelos seguintes contatos:
- WhatsApp: (54) 99930-8844
- Telefone: (54) 3459-1384
- link http://bit.ly/3b6ietx
- E-mail: almaunica@almaunica.com.br.
Como falei, a vinícola Almaúnica fica no Vale dos Vinhedos (RS-444), no km 17,5, em Bento Gonçalves. A vinícola fica aberta de segunda à domingo, nos seguintes horários:
- Segunda a Sexta: 8:00 às 17:30 horas (exceto das 12 às 13h).
- Sábados e Feriados: 10:00 às 17:30 horas (exceto das 12 às 13h).
- Domingos: 10:00 às 13:00 horas (apenas aberta para varejo de produtos).
4. Lídio Carraro, Bento Gonçalves
Além das três vinícolas, recomendamos conhecer, ainda, a vinícola Lídio Carraro, que fica no Vale dos Vinhedos.
A Lídio Carraro ficou conhecida por produzir os vinhos da Copa de 2014. Mas, mesmo antes, já havia criado, em 2007, a linha Dádivas para os Jogos Pan Americanos. Em 2010, produziu uma linha de espumantes para a StockCar. Não parou por ai! Em 2016, foi a produtora oficial dos vinhos dos Jogos Olímpicos do Rio de Janeiro (Linhas faces, Coletâneas e PAX) e, em 2017, do Rock in Rio.
A vinícola possui 2 regiões produtoras. Em Bento Gonçalves, a propriedade tem 2 hectares e nela colhe-se apenas as uvas para a produção do vinho Quorun. As demais uvas são produzidas em Encruzilhada do Sul, município da região central do estado, que está no mesmo paralelo que Mendoza, na Argentina. Lá são 230 hectares de propriedade.
O grande diferencial da vinícola é que eles não corrigem a acidez, nem sabor e nem tanino das uvas, o que é chamado de Conceito Purista.
O atendimento é feito na própria casa da família e, no nosso caso, na cozinha da Dona Beatriz.
Degustamos os seguintes vinhos:
- Agnus Merlot 2018,
- Agnus Malbec 2017,
- Dadivas Merlot,
- Cabernet Sauvignon 2018,
- Elos Touriga Nacional/Tannat 2013 e
- Singular Teroldego 2011.
Há duas opções de degustação. A degustação Premium por R$ 45 (5 rótulos) ou a Top Premium R$ 75 (8 rótulos). Além dos vinhos, as degustações incluem um espumante.
O atendimento é excelente e o espaço em volta do estabelecimento é bem agradável, com vários sofás, mesas e espreguiçadeiras para você degustar um vinho apreciando a natureza.
Entretanto, não achamos o custo-benefício interessante. Compramos apenas um vinho da linha Dadivas.
O horário de atendimento na vinícola Lídio Carraro é de 9h às 17:30h, inclusive aos finais de semana e feriados. A partir de 6 pessoas é necessário agendamento prévio das visitações, que deve ser realizado pelo telefone (54) 2105-2596 ou por correio eletrônico (atendimento@lidiocarraro.com).