Que tal uma experiência gastronômica em Assunção, no Paraguai? A capital paraguaia não é um destino turístico tradicional, mas a cidade tem opções de restaurantes bons e não muito caros. Dentre eles, merece destaque o Tierra Colorada Gastro, na Avenida Santíssima Trindade.

O restaurante é considerado o 3° de Assunção no ranking do TripAdvisor. Já esteve no 1° lugar! Além disso, está dentre os 50 melhores Restaurantes da América Latina.

Não é sem razão: excelente atendimento, comida saborosa e bons preços quando comparado com os restaurantes das principais capitais brasileiras. O ambiente também é muito agradável.

Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Tierra Colorada Gastro

O Tierra Colorada Gastro foi fundado em 2010 pelo Chef Rodolfo Angenscheidt. A ideia era ter uma cozinha com produtos paraguaios, utilizando a mandioca em várias texturas, acompanhada das melhores carnes e peixes.

Confira a sequência de pratos que provamos!


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1. Couvert

Couvert de Pães, Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Couvert de Pães – Tierra Colorada Gastro

O couvert era composto de uma cesta de pães variados, bem saborosos.

2. Entrada de Cortesia

Entrada de Cortesia, Tierra Colorado Gastro, Assunção, Paraguai
Entrada de Cortesia – Tierra Colorado Gastro

3. Pratos

Provei um Medalhão de Carne com Arroz Cremoso (Medallon de Lomito). O arroz cremoso é um prato típico paraguaio, parecido com um risoto, mas com um tempero um pouco diferente. Delicioso! A carne, acompanhada de champignons estava fantástica.

Medalhões ao Arroz Cremoso, Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Medalhões ao Arroz Cremoso – Tierra Colorada Gastro

Minhas companhias provaram um Ravióli de 5 Queijos e um Asado a la Olla. Todos os pratos estavam excelentes!

Ravióli de 5 queijos, Tierra Colorada Gastro, , Assunção, Paraguai
Ravióli de 5 queijos – Tierra Colorada Gastro

4.  Sobremesa

Escolhemos um sorvete com uma capa de chocolate em pó. Delicioso! Acompanhando o sorvete, havia uma mousse de maracujá, coberta de chocolate e uma espécie de geleia de morango.

Sobremesa no Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Sobremesa – Tierra Colorada Gastro

5. Outra cortesia: mais uma sobremesa

Um sorbet de limão de cortesia para cada. Delicioso também!

6. Café

Considerações

Toda a refeição foi acompanhado por um vinho Argentino Saint Felicien, da Catena Zapata cujo preço estava ótimo! Os apreciadores de vinho sabem que é muito difícil tomar bons vinhos nos restaurantes brasileiros sem pagar muito caro.

Estávamos em três pessoas e o preço total por pessoa com gorjeta opcional: R$ 120 (ref. outubro/2018). Não é um valor caro, considerando a qualidade da comida do vinho e do restaurante.

No final, pedimos para os atendentes chamar um taxi para nós. Entretanto, eles não estavam conseguindo contato com a empresa de taxi. O proprietário e chef se prontificou a nos levar ao Hotel, uma vez que não ficava muito distante. Ganhou nossa simpatia!

Entretanto, não foi necessário! Conseguiram um taxi para nós.

Fica a dica!

Tierra Colorada Gastro, Assunção, Paraguai
Entrada do Tierra Colorada Gastro
  • É necessário fazer reserva.
  • Aproveite o cardápio de vinhos excelentes com preços super em conta.
  • O Google Maps está indicando um restaurante “Tierra Colorado” num local diferente, mas na mesma avenida. Se digitar “Tierra Colorada Gastro”, o MapsGoogle indicará o local correto.
  • O restaurante abre para o jantar de segunda a sábado, das 20h às 23h, e para o almoço, de quarta à sexta-feira, das 12h às 14h30. O restaurante fica fechado aos domingos.

Enfim, se você for para Assunção, não deixe de ter essa experiência gastronômica. Para mais informações sobre o restaurante, clique aqui.

Médica, 42, apaixonada por pessoas, sabores e novas culturas.

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